Betriebsbraumeister (IHK)
Sachverständiger für die Getränkeindustrie (BDSF)
Produktionsleiter für Brauwesen & Getränketechnologie (DOEMENS)
Kompetenz
Seit über 20 Jahren in der Branche.
* Lehre als Brauer & Mälzer (in der Klosterbrauerei Andechs, Erling).
* Sachkundiger für Schankanlagen nach §16 SchankV &
befähigte Person für die Überprüfung von Schankanlagen.
* Ausbildereignungs-Kurs (Ausbildung der Ausbilder).
* Betriebsbraumeister (IHK) &
Produktionsleiter für Brauwesen und Getränketechnologie (DOEMENS).
* Prüfer (IHK München & OBB) für mehrere Prüfungsausschüsse:
Brauer/-in & Mälzer/-in, Betriebsbraumeister/-in, Getränkebetriebsmeister/-in.
* Braumeister einer Gasthausbrauerei und Mitglied der Geschäftsleitung.
* Internationales Netzwerk zu Herstellern, Produzenten und Fachexperten
* Lehrer und Dozent an Berufsschulen, Akademien, Hochschulen und Universitäten.
* Sachverständiger für die Getränkeindustrie (BDSF)
* Mehrere Weiterbildungen / Seminare zum Sachverständigenwesen (IFS)
* Diverse Weiterbildungen / Seminare der IHK Akademie München
* Weiterbildung vom VDI / DVGW 6023 Hygiene in der Trinkwasser-Installation (Judo)
* Sachkundenachweis für Probenahme nach Trinkwasserverordnung (SGS Fresenius)
* Seminare zu Quellwasservorkommen / Brunnenbau / Quellensanierung / Brunnenbetrieb (ÖVGW)
* Unterstützer für den Neubau der Doemens Fachakademie in Gräfelfing "Doemens 2020"
Meine Auftraggeber
Getränkehersteller wie Brauereien, Keltereien, Mineralbrunnen, Kellereien,
sonstige Getränkehersteller sowie deren Zulieferer und Dienstleister.
Private Kleinbetriebe, Mittelstand sowie Konzernbetriebe jeder Produktionsgröße;
dies inkludiert auch Existenzgründer, "Craft-" & sogar "Hobby"-Brauer,
sowie Institute und Bildungseinrichtungen; weltweit.
Leitsätze
" Ich gehe nicht Rückwärts, sondern nehme Anlauf "
" Lieber beweisen als beraten "
" Glauben heißt, nicht Wissen "
" Putzen hilft gegen Dreck "
" Qualität kommt von Qualifikation "
" Qualität ist das Produkt motivierter Mitarbeiter "
" Qualität endet dort, wo Wahnsinn beginnt "
" Qualität ist das Gegenteil von Zufall "
" Qualität ist das Produkt der LIEBE zum Detail "
Das " LARS PEUKER Prinzip ® "
Leise, loyal & leidenschaftlich
Aktiv & außergewöhnlich
Respektvoll & richtig
Schnell & sicher
Praxisnah, professionell & persönlich
Effektiv & ergebnisorientiert
Unabhängig & ungebunden
Konkret & kompetent
Ehrlich & erfolgreich
Restlos
* leider habe ich kein "D" im Namen... würde toll zur Diskretion passen ;-)