Lars Peuker
Getränketechnologe

Betriebsbraumeister (IHK)

Sachverständiger für die Getränkeindustrie (BDSF)

Produktionsleiter für Brauwesen & Getränketechnologie (DOEMENS) 


Kompetenz

Seit über 20 Jahren in der Branche.

* Lehre als Brauer & Mälzer (in der Klosterbrauerei Andechs, Erling).

* Sachkundiger für Schankanlagen nach §16 SchankV &

   befähigte Person für die Überprüfung von Schankanlagen.

* Ausbildereignungs-Kurs (Ausbildung der Ausbilder).

* Betriebsbraumeister (IHK) & 

   Produktionsleiter für Brauwesen und Getränketechnologie (DOEMENS).

* Prüfer (IHK München & OBB) für mehrere Prüfungsausschüsse: 

   Brauer/-in & Mälzer/-in, Betriebsbraumeister/-in, Getränkebetriebsmeister/-in. 

* Braumeister einer Gasthausbrauerei und Mitglied der Geschäftsleitung.

* Internationales Netzwerk zu Herstellern, Produzenten und Fachexperten

* Lehrer und Dozent an Berufsschulen, Akademien, Hochschulen und Universitäten.

* Sachverständiger für die Getränkeindustrie (BDSF)

* Mehrere Weiterbildungen / Seminare zum Sachverständigenwesen (IFS)

* Diverse Weiterbildungen / Seminare der IHK Akademie München

* Weiterbildung vom VDI / DVGW 6023 Hygiene in der Trinkwasser-Installation (Judo)

* Seminare zu Quellwasservorkommen / Brunnenbau / Quellensanierung / Brunnenbetrieb (ÖVGW)



Meine Auftraggeber

Getränkehersteller wie Brauereien, Keltereien, Mineralbrunnen, Kellereien, 

sonstige Getränkehersteller sowie deren Zulieferer und Dienstleister.

Private Kleinbetriebe, Mittelstand sowie Konzernbetriebe jeder Produktionsgröße; 

dies inkludiert auch Existenzgründer, "Craft-" & sogar "Hobby"-Brauer, 

sowie Institute und Bildungseinrichtungen.



Leitsätze

" Ich gehe nicht Rückwärts, sondern nehme Anlauf "

" Lieber Beweisen als Beraten "

" Glauben heißt, nicht Wissen "

" Putzen hilft gegen Dreck "

" Qualität kommt von Qualifikation "

" Qualität ist das Produkt motivierter Mitarbeiter "

" Qualität endet dort, wo Wahnsinn beginnt "

" Qualität ist das Gegenteil von Zufall "

" Qualität ist das Produkt der LIEBE zum Detail "